Schulung des rechnungspersonals

Gastronomie ist eine Industrie, die viele Aspekte erfordert. Wir können mit einem der Prinzipien beginnen - einem Geschäftsplan, der Entwicklung einer Strategie, der Erstellung des Menüs, der Fertigstellung der Crew und der Suche nach einem guten Platz.

Sie können unendlich dienen. Einer der wichtigeren Aspekte, der viel Aufmerksamkeit gewidmet werden sollte, ist das gastronomische Gerät, d. H. Der Kauf aller notwendigen Küchenmöbel. Bei der gegenseitigen Abhängigkeit, ob der Club in größerem oder kleinerem Umfang durchgeführt wird, und in Bezug auf die Größe, die wir haben werden, sollten wir überlegen, mit welcher Ausrüstung wir unsere Küche ausstatten. Die Frage, welche Art von Speisen wir servieren, ist ebenfalls wichtig - für die für eine bestimmte Region wichtigen Gerichte werden unersetzliche Werkzeuge benötigt. Es wird jedoch eine individuelle Angelegenheit geben. Konzentrieren wir uns auf die genaue Ausstattung der Gastronomie. Die Basis wird für alle Arten von Tischen, Regalen und Regalen sein - vorzugsweise sollten sie aus Edelstahl sein. Wir haben eine Garantie auf Haltbarkeit, aber es wird immer noch eine gute Oberfläche zum Reinigen vorhanden sein. Es werden Öfen angegeben und andere Geräte, die für die thermische Verarbeitung von Nutzen sind - abgesehen von Spezialgeräten sind Küchen, Mikrowellen und Pfannen die wichtigsten. In dieser Saison dürfen wir keine Hauben auslassen. Die andere Seite der Münze ist eine Kühlanlage. Wir sollten vor allem Kühlschränke berücksichtigen. Eisbereiter können sich auch als nützlich erweisen. Für die mechanische Bearbeitung bedienen wir alle Arten von Karosseriemaschinen, Mixer, Schneidemaschinen und Schneidemaschinen.

Jedes Catering-Haus muss einen Stand haben, an dem alle Geräte oder ein Staudamm gewaschen werden. Die Spülmaschinen und Schwimmbäder vergessen wir nicht. Eine persönliche und eine große Kategorie sind alle Küchenutensilien. Zusätzlich zu den Elementen, die ich erwähnt habe, wird jede Art von gastronomischem Betrieb oder ein Kebab oder eine Bäckerei durch seine Gesetze geregelt, in dem System, mit dem spezielle Ausrüstung erforderlich ist.