Sous vide vakuumverpackungsmaschine

Eine Vakuumverpackungsmaschine wird verwendet, um den Effekt nach dem Absaugen von Luft in einem speziellen Behälter, üblicherweise in einer Folienverpackung, dicht zu verschließen.Durch Vakuumverpackung wird die Frische der verpackten Produkte verbessert, indem das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen minimiert wird. Lebensmittel, die in dieses Hilfsmittel eingesetzt werden, sind möglicherweise um ein Vielfaches stärker als bei anderen Verpackungsmethoden.

Mehrere Methoden der Vakuumverpackung sind für den Markt verantwortlich, aber ihre Erfüllung ist alles, es gibt erhebliche Unterschiede im Verpackungsverlauf.Kammerverpackungsmaschine - Nachdem das Ergebnis in der endgültigen Verpackung angegeben wurde, wird in der Kammer ein Vakuum erzeugt. Während dieses Vorgangs wird Restluft aus der Verpackung geworfen. Nach dem Prozess wird das Loch geschweißt. Kammerverpackungsmaschinen spielen in anderen Größen von kleinen bis zu Zweikammergeräten und erhöhen die Verpackungseffizienz. Dieser Maschinentyp wird vor allem von Menschen aufgrund der geringen Betriebskosten sowie der einfachen und zuverlässigen Bedienung erkannt. Wird hauptsächlich für Menschen im Lebensmittel- und Handelssektor verwendet.Streifenverpackungsmaschine - Im Gegensatz zu Kammerverpackungsmaschinen bleibt das verpackte Produkt außerhalb des Geräts. Das Vakuum wird durch Verwenden einer speziellen Folie und Platzieren der Öffnung des Beutels erreicht, so dass das Produkt gerade im Gerät geschlossen ist. Klein im Vergleich zur Kammerverpackungsmaschine sind Größe und große Mobilität große Merkmale dieses Gerätestandards. Die Notwendigkeit, eine spezielle Folie zu kaufen, erhöht jedoch die Betriebskosten erheblich. Wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, wo es Produkte mit seltsamen Formen gibt, beispielsweise Wildbret.Verpackung - Bei der Kammerverpackung spielt die Wahl des Folientyps keine so große Rolle wie beim Erfolg von Streifen. Der erste Maschinentyp arbeitet hauptsächlich mit gängigen und leicht erhältlichen glatten Folien. Verschiedene Arten von Verpackungsmaschinen erfordern die Verwendung von Rändelfolie.